【澳洲證照懶人包】打工度假不只餐飲！這些實用證照提升薪資競爭力｜報名流程＋費用一次搞懂

 

目錄

一、澳洲酒牌（RSA）

 

為什麼重要？

RSA 全名是 Responsible Service of Alcohol，意思是「負責任酒精服務」。
聽起來像是一堂道德課，但實際上它是由澳洲各州政府規定的強制性職前訓練。

簡單來說，只要你工作地點可能涉及酒精，就不能沒有 RSA。

例如：

• 餐廳的服務生，即使你只負責上水，一樣不行
• 酒店、活動場館裡的收銀員，因為有時酒水要過手，也不行
• 超市內賣酒專區的員工，絕對不行
• 在 Cellar Door（酒莊門市）當導覽員或試飲助手，更是大忌

 

RSA 不是「加分」，是「底線」！沒有就不能工作，還可能害雇主被罰。

 

如何辦理？

1. 確認你打工的州別規定
   
   • 每個州的規定不盡相同，有的可以線上完成、有的需額外認證。建議先查清楚你工作地點的要求，再選擇適合的課程。
2. 選擇合格的訓練機構（RTO）報名
   
   • 可選擇具備「SITHFAB021 單元」授課資格的合法訓練機構，例如 AIFS、Club Training 等，課程形式以線上為主，也有部分機構提供實體教學。
3. 完成課程與測驗

• • 酒精對社會與健康的影響
  • 你身為從業人員的法律責任
  • 如何辨別醉酒與未成年顧客
  • 拒絕供酒的應對技巧與對話練習

  • 州/領地	測驗方式	期限	是否能到其他州通用
    維州	線上／需通過政府現場審核	有效期限3年（需有照片卡）	不互通，「需額外完成維多利亞州指定的線上補充課程（免費）」
    新州	線上／需通過政府考核	有效期限5年（含照片卡）	不互通，「需參加新南威爾斯州政府的線上補課，並支付 $101 申請照片式酒牌卡」
    昆士蘭	線上／實體授課皆可	無	接受
    西澳	線上／實體授課皆可	無	接受
    塔州	線上／實體授課皆可	無	接受
    南澳	線上／實體授課皆可	無	接受
    北領地	線上／實體授課皆可	每3年更新	接受
    坎培拉	線上／實體授課皆可	每3年更新	接受

 

台灣人最常見的疑問

• Q：英文不太好，線上 RSA 課程會聽不懂嗎？
• A：別擔心，大多數課程都設計得很友善，會搭配字幕、圖片、慢速語音。只要你具備基本英文閱讀能力，加上字典輔助，其實是能完成的。如果真的擔心，也可以選擇中文支援比較好的 RTO（但須確認是否被你工作州認可）。
• Q：RSA 證書會不會過期忘記更新，被罰錢？
• A：部分州（像 VIC、NSW、NT、ACT）確實有年限規定。如果你沒有在期限內完成複訓或更新，就不能合法賣酒了。雖然不會直接罰錢，但你若在無效酒牌狀態下工作，僱主和你本人都有可能吃上罰單或被解雇。建議用行事曆提醒自己有效期限，或綁定 Email 通知。

 

二、博奕類服務證書（RCG）

 

 

 

為什麼重要？

• 在澳洲從事含有博彩機台的工作（像是 pub、RSL club 或娛樂場），除了酒牌（RSA），你還需要一張額外的證照：RSG 或 RCG。
• 這張證照的全名叫做：
  RSG：Responsible Service of Gambling（博奕服務責任證書）
  RCG：Responsible Conduct of Gambling（僅限 NSW 使用的版本）
  簡單來說，它證明你受過訓練，知道該怎麼處理賭博場域裡的潛在風險、不鼓勵過度投注、也能在必要時拒絕服務。

 

如何辦理？

1. 確認你工作的州
   
   • NSW 新州以及ACT首都領地需要的是 RCG，其它州通常用 RSG，兩者不能混用。
2. 選擇合法開課的訓練機構（RTO）
   
   • 像 Club Training、EOT、CFT 都有提供。可選線上課程（大多州適用），也有實體班（NSW 必須）。
   • 找一間真的有資格教 SITHGAM022 單元的訓練機構
3. 花一天上課並完成評量
   
   • 課程內容包含賭博法規、問題賭徒辨識、如何拒絕服務等，通常是選擇題＋模擬情境問答。
4. 取得電子證書（或 NSW 的照片卡）

• 完成後即可下載合格證明，NSW 則需另申請 competency card，才算真正持牌。

   5.費用

• • AU$30-$180之間，實際要以線上或者實體課程為準。

 

台灣人最常見的疑問

• Q：沒我不是在賭場工作，只是那間酒吧有一台機台，也要 RSG 嗎？
• A：要。哪怕那台賭博機平常都沒人玩，只要它存在於你的工作場所、你可能會接觸到它或服務相關客人，根據法律你就需要有合法的博奕服務證照。

    這和你實際有沒有去操作它無關，而是你有機會「影響到賭博行為」**就需要具備這張證照。

• Q：有效期限？
• A：大多數州證書為永久有效；NSW、VIC 若含 refresher，需要每 5 年更新 。

 

三、咖啡師及食安證書（ Barista course & Food Safety Certificate）

 

 

為什麼重要？

現場服務不只是泡出好看拿鐵，更包含對食品安全的掌握。這兩張證照能讓你在競爭激烈的咖啡和餐飲領域脫穎而出：

• Barista 證照（SITHFAB025，Prepare & serve espresso coffee），證明你熟悉商用咖啡機操作、牛奶打奶泡、萃取與拉花技巧。不只是「會泡」，還會調控味道與口感，是業界認可的專業技術標準 。
• 食品安全證照（SITXFSA005，Use hygienic practices for food safety）
  讓你假設為食物準備最高標準：使用 HACCP 原則確認衛生、預防交叉感染、執行溫控與清潔流程。

 

如何申請？

1. 選擇註冊培訓機構（RTO，Registered Training Organisation）
   

   • 常見的機構包括：Barista Basics Coffee Academy、Australian Barista School、Coffee School / Skills Training College（Barista Course Australia） 等

     這些機構在雪梨、墨爾本、布里斯本、阿德萊德、紐卡斯爾皆設有校區，提供線下實體課程 。

2. 語言程度
   • 多數培訓中心接受非英文母語者報名，但需具備 中等以上英文能力（書寫或語言理解）以符合學習需求與安全規範 。。
3. 費用
   • AUD$100 ~AUD$2500。

 

台灣人最常見的疑問

• Q：有其他的方式取得Barista執照嗎？
• A：目前我們合作的學校有開此課程，讓你取得專業Barista證書＋實機操作經驗，有興趣歡迎私訊詢問！

 

四、兒童相關工作許可證(Work with Children Check)

 

 

為什麼重要？

在澳洲，當你要從事需要照顧小孩的工作時，例如保母、托育助理、學校志工或青少年活動人員，你就可能會被要求持有一張叫做 藍卡（Blue Card） 的證明。

這張卡其實不是「證照」，而是一種經過背景審查後才能拿到的工作許可，目的是確保你有資格、安全地接觸兒童。簡單說，政府要先確認：你過去的紀錄裡，沒有任何可能對孩子構成風險的行為或犯罪紀錄。

就算你不是教育或社福相關科系出身，只是想在澳洲當保母接案，甚至打工度假期間幫忙照顧孩子、當保母，也都可能需要這張卡。

 

如何申請？

 1.在不同州名稱略有不同：

• • 昆士蘭叫做 Blue Card

  • 坎培拉/塔斯馬尼亞叫做WWVP

  • 新南威爾斯、維多利亞、南澳、 西澳叫做 Working With Children Check（WWCC）
    但本質都是為了保障兒童安全。

 2.費用

• AUD$80 ~AUD$135。

 

 3.建議

這三張證照不只是加分用，對實際工作也非常有幫助。尤其如果你未來想在澳洲從事保母、托育、長照或照護相關工作，這些技能可以讓你更快上手，也更容易獲得雇主信任。

• First Aid（急救證照）

• AED（自動體外心臟去顫器）

• Oxygen Administration（氧氣供應與使用）

 

五、建築工地白卡（White Card）

 

 

為什麼重要？

白卡課程由政府認可的訓練機構（RTO）開設，不同州的上課方式與規定不同，請依你所在或即將前往的州選擇正確做法。

 

如何申請？

 1.在不同州上課略有不同：

• • 昆士蘭、新南威爾斯、維多利亞，都可以在這間NWCC上課並且取得證照。

  • 塔斯馬尼亞、西澳、坎培拉，都可以在這間AIMS上課並且取得證照。

 2.費用

• AUD$100 ~AUD$200。

 

六、叉車證（ Forklift License）

 

 

為什麼重要？

在澳洲，要合法操作叉車（forklift truck），你必須擁有官方認可的 高風險工作牌照（High Risk Work Licence, HRWL），常見的有 LF 類（操作傳統叉車）與 LO 類別（操作挑高架叉車）。

 

申請資格

• 必須滿 18 歲
• 英文閱讀及書寫能力足以應對英文培訓與評量
• 提供至少 100 分身分證明（如護照、駕照、銀行卡等）
• 必須完成 由註冊訓練機構（RTO）開課、並由 SafeWork 認可的培訓與評量
• 課程及評量合格後，將拿到 Statement of Attainment（證書），需於 60 天內向當地申WorkSafe申請正式牌照
• 在澳洲，只有完成經認可的註冊訓練機構（RTO）課程並登記 USI，才能正式取得Statement of Attainment（課程完成證書

 

👉 延伸閱讀《如何申請澳洲USI申請教學｜完整註冊流程＋常見問題一次看懂》

 

各州白卡／高風險課程怎麼申請？官方 RTO 查詢連結整理？

 

1.【各州安全機構網站】-這些州政府會列出他們自己認可可以教「高風險課程」的 RTO，例如白卡、叉車證。

 

2. 費用

• AUD$400 ~AUD$700。

 

七、三級個人照護證書（ Certificate III in Individual Support）

 

 

為什麼重要？

在澳洲，無論你是計畫申請打工度假、轉換簽證，「Certificate III in Individual Support」幾乎是進入照護產業的入門門票。這張證照不只是一張紙，它代表了：

• ✅ 你具備照顧年長者或身心障礙者的專業訓練
  澳洲法律規定，從事 aged care（高齡照護）或 disability support（身障支持）相關工作，必須完成政府認可的職業培訓才能合法任職。

• ✅ 打工度假也能拿高時薪、找穩定工
  相較於倉庫或餐飲臨時工，照護工作更容易找到長期兼職或正職，並且依州別不同，時薪平均可達 AUD $30–35 以上，比一般勞力工種穩定且有發展性。

• ✅ 成為未來轉職或移民的跳板
  很多學生或 WH 青年，在完成這張證照後選擇申請 student visa 延長在澳停留時間，甚至搭配雇主擔保或職業評估，作為職涯轉型或技術移民的起點。

• ✅ 直接累積在地職場經驗與人脈
  課程必須安排 120 小時的業界實習，讓你直接進入當地照護機構，培養工作紀錄與推薦信，比單純打工更有價值。

 

 

申請資格

• 必須滿 18 歲
• 完成 Year 10 或具有相當能力
• 申請者需具備雅思總分 6.0 ，單項成績不得低於 5.5 分。

 

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